Remedios caseros para bajar el colesterol 

Beneficio	Cómo usar
Alcachofa	Protege el hígado y disminuye la concentración de colesterol malo.	Cocinar en agua hirviendo a fuego lento durante 30 o 40 minutos y comer a continuación. También existen suplementos de alcachofa que se encuentra a la venta en algunas farmacias, tiendas naturales o por internet.
Semillas de linaza	Posee fibras y omega 3 y 6 que al ser absorbidos en el intestino combaten el colesterol malo.	Añadir 1 cucharada de semillas de linaza a las sopas, ensaladas, yogures, jugos, leche o batidos.
Tintura de berenjena	Contiene fibras que favorecen a la eliminación del colesterol.	Colocar 4 rebanadas de cáscara de berenjena a remojar en el alcohol de cereales durante 10 días. Luego colar con un filtro de papel y tomar 1 cucharada (de café) de la parte líquida. Esta cucharada debe ser diluida en medio vaso de agua y se debe tomar 2 veces al día.
Té mate	Posee propiedades que disminuyen la absorción de la grasa que proviene de los alimentos.	Hervir 1 litro de agua con 3 cucharadas de té mate, colar y tomar durante el día.
Té de fenogreco	Sus semillas ayudan en la reducción del colesterol en la sangre.	Hervir 1 taza de agua con 1 cucharada de semillas de fenogreco durante 5 minutos. Tomar caliente. También existen suplementos de fenogreco que se encuentra a la venta en algunas farmacias, tiendas naturales o por internet.

 Crema de aguacate:

• Beneficio: Es rico en grasas saludables y antioxidantes que ayudan a disminuir el colesterol malo. 

Cómo hacer: Licuar 1 aguacate maduro con 100 ml de leche descremada y endulzar al gusto. 

Panqueca de berenjena con linaza

• Beneficio: La berenjena tiene propiedades funcionales que ayudan a equilibrar el colesterol y triglicéridos; en el caso de la semilla de linaza es rica en omega 3 y 6, creando una goma en el estómago que prolonga la sensación de saciedad de la comida, ayudando en el proceso de adelgazamiento.
• Cómo hacer la masa: Licuar 1 taza de leche descremada + 1 taza de harina de trigo integral + 1 huevo + 1/4 de aceite de oliva, sal y orégano.
• Cómo hacer el relleno: Saltear 1 berenjena con una pechuga de pollo desmechada y sazonar al gusto. 

Otra opción es rebanar la berenjena y hornear con condimentos como ajo fresco, sal, cebolla, limón y curry. Conozca cómo consumir la berenjena. 

Arroz integral con zanahoria

• Beneficio: Es rico en fibras que favorecen la eliminación de moléculas de grasa por las heces, además de vitaminas del complejo B, minerales como el zinc, selenio, cobre y manganeso así como fitoquímicos con acción antioxidante. La capa externa del arroz integral posee orizanol, una sustancia conocida por prevenir y controlar enfermedades cardiovasculares.
• Cómo hacer: Saltear el arroz integral con ajo, cebolla y sal y después agregar agua y zanahoria rallada.  

En el tratamiento para bajar el colesterol, se aconseja evitar ingerir alimentos de origen animal y también alimentos grasos como las carnes rojas, manteca, mantequilla y aceites de maíz, girasol, canola. Usar en la alimentación frutas y vegetales frescos, y consumir cereales y carbohidratos integrales ayudan al organismo a eliminar exceso de grasa de la sangre mejorando la calidad de vida a su vez la salud.